Студенты АКСТ попробовали себя в приготовлении роллов
В Амурском колледже сервиса и торговли прошёл мастер-класс по приготовлению роллов. Вместе с поваром сети доставки еды «Фарфор» студенты приготовили «Филадельфию», «Калифорнию с крабом» и «Капаэро».
Гостьей встречи стала Татьяна Викторовна Меретина — старший повар сети «Фарфор». Она работает в компании с 2016 года и поделилась со студентами историей своего профессионального пути: рассказала, как пришла в поварское дело и чем оно её увлекает.
Особый интерес у ребят вызвал рассказ о поездке в Китай на конкурс «Берега вкуса». Команда «Фарфора» заняла там первое место с блюдом «Оливье», который приготовила Татьяна Викторовна. Студентам было интересно услышать, как проходят такие конкурсы и что стоит за профессиональными успехами.
Встреча получилась живой и открытой: ребята не только слушали гостью, но и сами рассказывали о себе и о том, почему выбрали профессию повара. А во время мастер-класса смогли перейти от разговора к практике — познакомиться с приготовлением нескольких видов роллов и попробовать свои силы на кухне.
Такие встречи помогают студентам лучше представить будущую профессию и узнать о ней из первых рук — от человека, который много лет работает в индустрии и готов делиться своим опытом.