«Степень готовности»: рекордное количество поваров собрал региональный этап конкурса «Лучшая школьная столовая – 2026»

Степень готовности: рекордное количество поваров собрал региональный этап конкурса Лучшая школьная столовая 2026

Испытание огнем, водой и черным ящиком прошло в Амурском колледже сервиса и торговли

В этом году конкурс богат на новшества: 17 участникам предстоит раскрыть секреты черного ящика, а также впервые в истории соревнований свое профмастерство продемонстрирует мужчина.

Испытания длятся три дня 24, 25 и 26 марта, поскольку площадка колледжа может вместить только шесть конкурсантов одновременно. 27 марта мы подведем итоги и наградим победителей, прокомментировала начальник отдела проектов и программ регионального Минобрнауки Ирина Пятакова. Средства на поощрение выделены из областного бюджета. Повар, занявший первое место, получит 100 тысяч рублей, а школа-победитель один миллион, который можно направить на развитие материально-технической базы: приобрести современное оборудование для пищеблока, провести ремонт или отправить повара на повышение квалификации.

Главная новинка этого года черный ящик. О блюде, которое необходимо приготовить конкурсанту, становится известно в день испытания. В первый день им стал минтай под сливочным соусом с сыром.

Оценивает работу конкурсантов профессиональное жюри: представители Роспотребнадзора, бизнеса и эксперты колледжа. Дегустация блюд проходит с участием народных экспертов родительского и детского жюри.

Подписывайтесь на новости Амурской области в МАХ