Борщ чей?!..
Колонка Александра Ярошенко
Иногда для настроения читаю интернетные сражения на тривиальные темы. Недавно под одной публикацией о борще увидел несколько сотен комментариев. Нет, люди не делились рецептами вкусной еда. Люди ругались! Часто — насмерть. Проклиная друг друга до седьмого колена, эпитетов, обидных слов и диагнозов не жалели.
Красная нить «битвы»: чей борщ? Откуда пошло это блюдо: от русских или украинцев? По жару борщевой ругани даже Крым отошел на другие места. Менее рейтинговые.
У каждого свой опыт жизни. В большинстве жизней и опыта часто есть место борщу. Куда же без него? Во мне течет две крови: русская и украинская. Мамина веточки из Калужской области, отцовская — с Полтавщины. Два борща, как и два языка — часть моей жизни.
Украинка баба Мотя варила свой борщ. Вкусный! Любила, когда из петуха. Не из курицы, а именно из молодого деревенского петуха.
«Курица для борща — гiвно!..» — махала рукой острая на язык бабушка.
Калужская крестьянка баба Аня варила борщ с косточкой. Свиной или говяжьей. В чугунке томила и называла его «борщик». Вкусный был!
Они были разные на вкус, но оба борща я уплетал за обе щеки. До сих пор так и не понял, чей вкусней был? И не надо тут ничего понимать. Борщ — как песня: сколько исполнителей, столько и вариантов.
А почитайте комментарии под рецептом окрошки. Борщ сиротливо остывает в стороне.
Кто прав? Абсолютно все!
Вот когда нет поводов для ругани, а сильно хочется, тогда сгодится окрошка, борщ и селедка под шубой. Выплеснуть свой негатив, ядок на далекого тебе незнакомца — для миллионов сродни психотерапии. Не страшно, и душонка довольна.
Скажи гадость на знакомого, врага наживешь и за слова ответишь. Боязно.
А здесь — чеши язык сколько хочешь. И спи спокойно…
Топ
В этом году его программа объединила 16 тематических сессий, посвященных устойчивости финансовой системы, развитию регионов, бюджетной политике и цифровой трансформации государственного управления.На пленарной сессии участники обсудили...
Программа «Земский доктор» в Приамурье работает почти 14 лет - за это время в регион привлекли более семисот медиков Для участников предусмотрены разные меры поддержки: от помощи с жильём до крупных единовременных выплат....
на пожаре 10 человекВечером 22 сентября на центральный пункт пожарной связи г. Благовещенска поступило сообщение о пожаре в квартире пятиэтажки по ул. Театральной.К месту происшествия были направлены 6 боевых расчетов. На момент прибытия...
Тепло уже пришло в дома на севере региона. В частности, в Тындинском, Зейском, Шимановском, Магдагачинском округах и Селемджинском районе.Готовятся к скорому подключению и котельные южных и центральных районов области. К примеру, администрация...
Члены избирательной комиссии Амурской области подписали протоколы по результатам голосования, прошедшего 18, 19 и 20 сентября. Документы приняты единогласно. Выборы признаны состоявшимися и действительными.Заседание избирательной...
В Ивановском муниципальном округе в 2026 году одновременно преобразились несколько привычных для жителей мест.В с. Березовка «Аллея Славы» приобрела новый облик: здесь проложили линию освещения, уложили центральную пешеходную...
В августе АСН писала, что в Благовещенске выявили небезопасные пути к трем школам. Как отмечает амурское отделение Народного фронта, после проверки в администрацию Благовещенска направили обращение с перечнем выявленных нарушений.В ответном письме...
В Приамурье по графику догазификации на 2026 год к сетям планируют подключить более 400 домовладений В Свободном программа уже дала первый результат: на улице Народной к голубому топливу присоединили первый дом. Новая линия создала возможность для...
Сегодня, 22 сентября, в Перми стартует федеральный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Сварщик».«Артём Юрьевич — настоящий профессионал и наставник для сотен наших студентов. То, что наш...
На прием обратились жители Приангарья, Республики Бурятия и Амурской области. Заявители сообщили о нарушениях в сфере электроэнергетики, железнодорожного, водного и воздушного транспорта, а также обратились по вопросам соблюдения трудового...
Она стала модельной благодаря региональному проекту «Семейные ценности и инфраструктура культуры». Это уже третья обновлённая библиотека в округе.После модернизации здесь появились дизайнерский ремонт и 7 функциональных зон, современное оборудование и...
Друзья, знакомо: болит голова, ноет живот, навалилась усталость - а анализы в норме. И врач разводит руками: «Здоровы». А причина может быть совсем в другом. В стрессе, переживаниях, внутреннем напряжении, которое копится...
В связи с произошедшей на территории Амурского ГХК 25 августа чрезвычайной ситуацией, а именно серьезным пожаром, в прокуратуре Амурской области с 23 сентября откроется горячая линия для пострадавших и членов их семей.Как отметили в региональном...
«Общий уровень газификации Амурской области сейчас составляет 9,7 процента», — сказал на встрече с генеральным директором «Газпром газораспределение Дальний Восток» Александром Черкашиным губернатор Василий Орлов. В конце прошлой...
В 2026 году при содействии центра занятости населения:трудоустроено 106 инвалидов, в том числе 24 участника СВО. Среди востребованных профессий – водитель погрузчика, машинист (кочегар) котельной, охранник, сторож (вахтер), дворник, делопроизводитель...
Часть вторая.Особое место во встрече заняла пилотируемая космонавтика. Ближайший крупный этап — испытания перспективного многоразового пилотируемого транспортного корабля. Уже осенью на Дальнем Востоке должен состояться его...
Этой осенью на дорогах Амурской области все чаще замечают целые медвежьи семейства. Изза этого водителям стоит быть особенно внимательными — в первую очередь при поездках по северным районам региона.Амурский ЦОДД опубликовал рекомендации о...
Друзья, вот это настоящее приключение! Группа школьников и студентов из Токура и Стойбы вместе с опытными проводниками отправилась в северный походЗа шесть дней они сплавились по своенравной Селемдже и поднялись на утёс Девичья голова: 170...
В Правительстве Амурской области состоялось заседание регионального штаба по газификации. Участники обсудили ход строительства газовой инфраструктуры, возведения новых котельных и реализацию программы догазификации на...
С 22 по 24 сентября 2026 года Амурский ЦОПП проводит курсы повышения квалификации для государственных служащих.Участники знакомятся с возможностями нейросетей и учатся применять ИИ в работе: для подготовки документов, анализа информации...
