Гастрономия — это язык, который понимают без перевода

28 августа 2026, 10:42

Гастрономия это язык, который понимают без перевода. И на фестивале Берега вкуса этот язык звучит особенно ярко.

Сегодня в студии брендшеф из Минска Алексей Редько, победитель крупных гастрономических фестивалей. Он соединяет традиции и показывает, как кухня становится одновременно искусством, бизнесом и даже инструментом дипломатии. Поговорили о том, как кухня становится и искусством, и бизнесом, и даже дипломатией.