Пока меняются границы, происходят большие события и люди пытаются найти смысл жизни, интернет продолжает обсуждать еду. Фудблоги и обзоры ресторанов собирают тысячи просмотров: зрители узнают, где подают самые вкусные блюда, что можно купить ночью и как приготовить старинную тюрю.
От вареников до гастрономического шоу
В этой бесконечной череде дегустаций легко узнать героев Гоголя. Пульхерия Ивановна предлагает Афанасию Ивановичу вареники или кисель — и тот охотно соглашается. В «Мёртвых душах» Маниловы с нежностью угощают друг друга яблочными дольками и конфетами.
Ласковые уменьшительные слова будто делают угощение ненастоящим — почти игрушечным. Такая еда словно теряет вес и питательность, превращаясь в красивый образ. Возможно, поэтому в сцене у Маниловых Чичиков почти не ест, пишет ИА Регнум.
Когда блюдо становится произведением
Кажется, гастрономия заняла место, которое прежде принадлежало искусству. Вместо абстрактной живописи — заказной двухцветный торт, вместо знаменитого полотна — фотография подгоревшего пирога, выложенная в соцсети. Даже шоколадные конфеты могут напоминать о картинах и художниках.
Не случайно говорят: стоит заменить слова «еда» и «гастрономия» на «современное искусство» — и многие рассуждения о них будут звучать одинаково. Блюдо теперь не только едят: его снимают, обсуждают и оценивают.
Древняя тяга, которая никуда не исчезла
Одно из предположений связывает увлечение едой с далёким прошлым. Возможно, прямохождение помогало нашим предкам не только высматривать добычу в высокой траве, но и приносить избранникам плоды и другие дары. Тот, кто делился пищей, мог казаться особенно привлекательным.
Тысячи лет спустя привычка никуда не делась. После утреннего кофе хочется творога или выпечки, потом — сытного обеда, а спустя пару часов снова возникает знакомый вопрос: чем бы перекусить? На него будто отвечает героиня Гоголя: варениками с ягодами или киселём. И жизнь, наполненная вкусами, встречами и маленькими радостями, продолжается.