Запеканка из сухих макарон: сытный ужин без долгой подготовки

Когда на готовку совсем нет времени, выручает простая запеканка из продуктов, которые часто уже есть на кухне. Макароны не нужно предварительно отваривать: достаточно смешать их с заливкой и отправить в духовку. А состав легко менять под свои предпочтения — например, заменить колбасу овощами, а молоко водой или овощным бульоном.

Ингредиенты

Макароны — 150 г
Молоко — 300 мл
Яйца — 2 шт.
Колбаса — 100 г
Твёрдый сыр — 100 г
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Соль и чёрный молотый перец — по вкусу

Как приготовить запеканку

Нарежьте колбасу. Смешайте её с сухими макаронами и половиной натёртого сыра.

В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Влейте смесь к макаронам и колбасе, перемешайте. Переложите всё в смазанную маслом форму и накройте фольгой.

Запекайте при 190 °C около 40–45 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте блюдо оставшимся сыром и верните в духовку ещё на 5–6 минут — до его расплавления.

Подавайте запеканку горячей, дополнив свежей зеленью и овощами. Получится простое и сытное блюдо для буднего ужина.