На рознице рыба может подорожать до 200% от ее себестоимости. Такую информацию подтвердил Евгений Шамрай, заместитель генерального директора Союза рыбопромышленников Севера, в беседе с ТАСС.
Цены на вылов и реализацию
По прогнозам рыбаков, в 2026 году оптовые цены на рыбу могут увеличиться на 10-25%. Однако это не сильно скажется на ценах в магазинах, где накрутка может достигать 50, 100 и даже 200% от отпускной цены. Например, если пачка мороженой скумбрии от производителя стоит около 200-250 рублей, в магазинах она предлагается значительно выше — начиная от 400 рублей.
Причины роста цен
Евгений Шамрай уточнил, что разница между себестоимостью производства и оптовыми ценами для поставщиков составляет всего 5-10%. Но как только рыба попадает на полки магазинов, этот процент возрастает, учитывая расходы на хранение и логистику. Оказавшись в торговой сети, цены на рыбу могут вырасти в несколько раз.
Многие рыбаки ожидают роста себестоимости для самых популярных видов рыбы, таких как скумбрия и треска.
- Повышение цен на скумбрию, треску, пикшу ожидается в диапазоне от 10 до 25%.
- Пока молочные продукты становятся более доступными, цены на мясо продолжают расти.
Ранее было отмечено, что сливочное масло подешевело в Алтайском крае, привнося разнообразие в ценовой рынок молочной продукции. Однако на фоне роста цен на рыбу и мяса ситуация в продовольственной сфере остается напряженной.
