Этот яблочный пирог с творожной заливкой на песочном тесте станет настоящим лакомством для ценителей вкусной выпечки. Этот рецепт позволит создать десерт, который сочетает в себе сладость яблок и нежность творога. Подготовка займет всего полтора часа, а результат порадует 6 порциями!
Энергетическая ценность
В каждом порции пирога содержится около 529.3 ккал, из которых:
- Белки: 14.5 г
- Жиры: 19.6 г
- Углеводы: 72.7 г
Необходимые ингредиенты
- 1 стакан пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 2 яйца
- 2 ч. ложки ванильного сахара
- 5 яблок
- 300 г творога
- 3 ст. ложки кефира
Приготовление пошагово
Разогреть духовку до 180 градусов. Для основы пирога охлажденное сливочное масло нарезать на мелкие кусочки и растереть с 2/3 стакана сахара, 1 стаканом муки и 0,5 ч. ложки разрыхлителя. Ввести одно яйцо и замесить тесто, добавляя, если потребуется, немного больше муки. Готовое тесто разделить на две части: 1/3 завернуть в пленку и убрать в морозильник, остальное оставить в холодильнике.Приготовить начинку: яблоки помыть, разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.Для творожной заливки творог размять до однородности, добавить кефир, яйцо, оставшийся сахар (1/3 стакана), ванильный сахар и разрыхлитель (0,5 ч. ложки). Тщательно перемешать, чтобы достигнуть консистенции, напоминающей густую сметану.Достаньте тесто из холодильника и выложите в форму, предварительно застеленную пергаментом, formando бортики. Тесто желательно раскатать очень тонко или просто распределить по форме.Выложите яблоки на тесто, равномерно заливая творожной смесью. Тесто из морозильника натереть на крупной терке и распределить поверх начинки.Поставить пирог в заранее разогретую духовку на 60 минут.Полезный совет
Этот пирог порадует гармонией вкусов, где сладкое тесто прекрасно сочетается с яблоками и нежной творожной заливкой.
