Как создать идеальное песочное печенье: простой и вкусный рецепт
Сочетание песочного теста и рассыпчатой консистенции делает печенье любимым у миллионов. На этот раз предлагается вариант, по которому печенье готовится на растительном масле и сметане. Создание этого восхитительного угощения не займет много времени, а ингредиенты всегда под рукой, пишет Кулинарный блог Галины Кундиус.
Что потребуется для приготовления
- Желтки — 4 шт.
- Сахар — 150 г
- Растительное масло — 150 мл
- Сметана — 2 ст. ложки
- Сода — 1 ч. ложка
- Ванильный сахар — по вкусу
- Мука — 400+10 г
- Кокосовая стружка — по вкусу
Этапы приготовления
Создание безупречного печенья может стать легким процессом, если следовать простым шагам:
Разделить яйца на желтки и белки, положив в разные миски.В желтки добавить сахар и ванильный сахар, тщательно растереть.В небольшую миску положить сметану и добавить соду, перемешать до однородной массы.Соединить растертые желтки с растительным маслом и сметаной, хорошенько охватить все компоненты.Муку просеять и постепенно добавлять в тесто, тщательно перемешивая; оно должно быть нежным и мягким.Отделить небольшие кусочки теста, размером с грецкий орех, и сформировать из них шарики.Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке, слегка придавить.На противень положить пергамент и укладывать печенье.Разогреть духовой шкаф до 180 °C и выпекать печенье около 15 минут, пока оно не подрумянится.После выпекания вынуть печенье и дать ему остыть, а затем подать к чаю.Это печенье станет отличным дополнением к чайным церемониям, а его простой состав порадует всех ценителей домашней выпечки! Приятного аппетита!
Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
