Оптимальные условия для роста кольраби — это ключ к получению сочных и питательных стеблеплодов. Задержав кольраби на грядке дольше необходимого, она теряет свои качества и становится несъедобной. Поэтому важно выбирать поздние сорта, которые, как показывает практика, меньше подвержены перерастанию. Посев на рассаду лучше делать в марте, а высаживать в грунт в мае. Урожай собирают осенью, что позволяет наслаждаться свежими стеблеплодами на протяжении всей зимы.
Кольраби: описание и полезные свойства
Кольраби — это двулетнее растение из семейства капустных, родом из Средней Азии, но сейчас оно популярно в Западной Европе. Часто ее называют «северным лимоном» благодаря высокому содержанию витамина С.
- Вкус стеблеплода напоминает капустную кочерыжку, но с гораздо большей сочностью.
- Кроме витамина С, кольраби содержит витамины группы B, калий и сахара, что превышает состав белокочанной капусты.
- Полезна при проблемах с печенью и пищеварением.
- Содействует нормализации обмена веществ и укрепляет нервную систему.
Как вырастить кольраби через рассаду
Кольраби, в отличие от других видов капусты, образует короткий, но широкий стебель, который достигает размеров, позволяющих получать сочные плоды. Вегетационный период может быть от 70 до 150 дней в зависимости от сорта.
Советы по выращиванию поздних сортов кольраби
Для хорошего урожая кольраби необходимы светлые места и нейтральная почва. Посев на рассаду следует проводить с 15 по 25 марта в отдельные стаканчики, оставляя по два-три семени. Высадка в открытый грунт производится в начале мая по схеме 50х45 см. При этом растения следует заглубить до первых настоящих листочков. В каждую лунку рекомендуется добавлять перегной и комплексные удобрения.
Уход включает регулярный полив, особенно в засушливые периоды, и подкормку на протяжении вегетации. Важно помнить, что стеблеплод нельзя окучивать. Готовые к сбору постройки нужно аккуратно выдергивать из земли, а затем хранить в холодильных условиях, где температура колеблется от 0 до +1 градуса Цельсия.
- Поздние сорта, как Гигант, показывают лучшие результаты по сохранению. Они могут наращивать массу до 8 кг!
- Кроме Гиганта, рекомендуется обратить внимание на сорта Виолета, Колибри и Коссак.
Каждый из этих сортов имеет свои преимущества и может доставить удовлетворение от качественного урожая даже в условиях неблагоприятной погоды.
