На завтрак настоящая находка — творожные палочки, обжаренные до золотистой корочки. Эти пышные угощения станут отличным началом дня или вкусным перекусом в любое время!
Ингредиенты для творожных палочек
- Творог — 200 г
- Пшеничная мука — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 15 г
Для декора:
- Сахарная пудра — 20 г
- Мята — по вкусу
Для жарки:
- Растительное масло — 200 г
Пошаговое приготовление
Первый шаг: Используйте творог хорошего качества. Он может быть с любой жирностью, но имейте в виду, что более жирный творог придаст блюду больше калорий.
Второй шаг: В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром при помощи венчика.
Третий шаг: Протрите творог через сито или используйте погружной блендер для получения однородной массы. Затем добавьте творог к взбитым яйцам и перемешайте.
Четвертый шаг: Просейте муку и добавьте ее к творожной массе небольшими порциями, чтобы контролировать консистенцию теста. Замесите липкое тесто.
Пятый шаг: На рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатайте жгуты и нарежьте их на равные небольшие кусочки, из которых сформируйте палочки.
Шестой шаг: Растопите растительное масло в сотейнике. Жарьте палочки небольшими партиями до золотистого цвета, периодически аккуратно переворачивая их. Выньте готовые изделия с помощью шумовки и положите их на бумажные полотенца, чтобы впитать лишнее масло.
Седьмой шаг: Подавайте готовые творожные палочки на тарелке, посыпав сахарной пудрой и украсив мятой. Приятного аппетита!
*Важно: тесто должно оставаться липким. Чтобы легче работать с ним, используйте мокрые руки или слегка обмокните ладони в муку, избегая добавления лишней муки в тесто.
