Сочетание сладкого аромата свежих овощей и нежной лимонной цедры делает этот салат настоящим кулинарным шедевром. Добавление цитрусовой ноты удивляет и подчеркивает вкусовую палитру, заставляя заметить каждый хрустящий кусочек.
Ингредиенты для салата
- 1 средний огурец
- 1-2 спелых помидора
- 1-2 репчатых красных лука
- Свежая зелень по вкусу
- Соль по вкусу
Заправка:
- Растительное масло по вкусу
- Свежевыжатый лимонный сок по вкусу
- Лимонная цедра по вкусу
Время приготовления: 10 минут.
Приготовление салата
Для начала, огурец стоит тщательно вымыть и обсушить, а затем нарезать полукольцами. Следом идут помидоры: их тоже необходимо промыть и разрезать на небольшие дольки.
Репчатый лук стоит очистить и нарезать полукольцами. Все овощи помещаются в одну большую миску, где добавляется щепотка соли и мелко нарезанная зелень — здесь подойдет укроп или любая другая на ваш вкус.
Далее берется лимон: его хорошо промывают, натирают на мелкой терке, осторожно снимая только желтую цедру — ведь белая кожура придаст горечь. К растительному маслу добавьте немного свежевыжатого лимонного сока и лимонную цедру, хорошо перемешайте.
Полученной заправкой полейте салат, аккуратно перемешайте все ингредиенты и наслаждайтесь великолепным вкусом!
Приятного аппетита!
