Необычный хлеб, который невозможно купить в пекарне

Необычный хлеб, который невозможно купить в пекарне

Необычный хлеб, который можно испечь дома, привлечет внимание как взрослых, так и детей. Эта вкусная выпечка в форме маленьких румяных колобков станет настоящим хитом на столе. Дети, например, в восторге от него и готовы съесть его еще горячим в считанные минуты.

Идеальный для большой семьи

Такой хлебушек подходит для семейных обедов или ужинов, причем его порции довольно скромные. Если вы планируете прием гостей или у вас много домочадцев, стоит сразу же увеличивать количество ингредиентов и готовить двойную порцию, ведь он улетает с тарелки за считанные мгновения!

Простой рецепт

Приготовление хлеба не займет много времени, а продукты всегда под рукой. Его текстура получится мягкой, легкой и невероятно вкусной. А вот секрет успеха!

  • Взять 170 мл теплого молока и добавить 20 г сахара с 3 г сухих дрожжей. Перемешать венчиком и оставить на 5-7 минут для активации дрожжей.
  • Добавить щепотку соли и 220 г просеянной муки. Замесить тесто ложкой или силиконовой лопаткой. Влить 15 г растопленного и охлажденного сливочного масла и тщательно вымесить до однородности. Накрыть пленкой и оставить в тепле на час, пока тесто не увеличится в три раза.
  • Присыпать рабочую поверхность мукой, выложить тесто, растянуть в пласт толщиной около 5 мм и нарезать на квадраты или просто отщипывать кусочки для формирования «колобков». Выложить на противень, накрыть полотенцем и оставить для расстойки на 15-20 минут.
  • Смазать поверхность молоком или водой и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Горячий хлеб смазать растопленным сливочным маслом.
  • Ингредиенты для чудесного хлеба:

    • Молоко – 170 мл
    • Сахар – 20 г
    • Сухие дрожжи – 3 г
    • Соль – щепотка
    • Мука – 220 г (можно немного больше или меньше в зависимости от вида муки)
    • Сливочное масло – 15 г (плюс для смазывания)

    Вот такой солнечный хлеб, который порадует всех! Не упустите возможность устроить своим близким маленькое кулинарное чудо.

    Источник: Вкусная история

    Лента новостей