Сочетание яблок и творога превращает обычный пирог в настоящий кулинарный шедевр, который станет отличным вариантом для завтрака или угощения к чаю. Приготовление этого вкусного лакомства требует минимальных усилий, а результат приятно удивит всю семью.
Подготовка начинки
Для начала нужно запечь яблоки и сделать легкую творожную массу. Смешивание запеченных яблок, творога и небольшого количества сахара создаст невероятно нежную начинку, которая дополнит тесто на кефире, делая его мягким и воздушным. Такой пирог будет быстро сметен со стола, и его вкус не останется незамеченным.
Как приготовить тесто
Рецепт требует дрожжевого теста на кефире. Наполнение теста жизненной силы даст активные дрожжи, а кефир сделает его более легким и приятным на ощупь. Тесто нужно оставить отдыхать, а затем разделить на три одинаковые части. Каждую из них следует скатать в колобок, а после раскатать в тонкий прямоугольник.
Сборка пирога
На каждый раскатанный пласт теста выкладывается треть начинки, после чего форма заворачивается в рулет и нарезается. Переложить рулеты в круглую или прямоугольную кондитерскую форму, дать время на расстойку, а затем смазать взбитым желтком. Пирог готов к выпечке в духовке при температуре 180 градусов на 20-25 минут. За это время он станет золотистым и аппетитным.
Вот и все – простой и вкусный пирог с яблоками и творогом готов! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Молоко – 100 мл
- Кефир – 100 мл
- Пищевая сода – 0,5 ч. л.
- Растительное масло – 0,5 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 3 ст. ложки
- Дрожжи – 1 ч. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Мука – 450-500 г
Начинка:
- Творог – 250 г
- Яблочное пюре – 250 г
- Сахар – 3 ст. л.
- Ванилин по вкусу
